粉豆腐ブルーベリーケーキ
トーフミールという粉豆腐をいただきました。
これをどうやって食べようか…と考えた結果、これまたいただき物のブルーベリージャムと合わせてパウンドケーキを作ろう！
ってことで作ってみます。
トーフミール150ｇ | 通販サイト | 株式会社みすずコーポレーション
材料は
- 卵2個
- サラダ油20g
- 粉豆腐４０ｇ
- 薄力粉８０g
- ベーキングパウダー小さじ１
- ブルーベリージャム 適量
混ぜて型に投入
オーブン180℃で30分焼きました。
完成!(^o^)!
お！良い感じ！？
食べて見たら、ちょっとパサパサ
（次回はバター入れよう）
甘みも足りなかったので、ジャムも増やしたほうが良さそう。
豆腐感というか、体に良さそうな味。
美味しかったけど、要改良。
また作ってみようっと。
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