野菜フルコース

久しぶりに地元へ帰省してきたお友達とランチへ。

どこのお店に行こうかと悩んだ結果、数年ぶりにこちらのお店へ。

本日のランチ［食育キッチン 野味一（YUMMY）］#おいでよ須坂
野菜が10種類以上も入っているジャーサラダ。柿ドレッシングとともに。 pic.twitter.com/7d5lgV5Slk

— しのびー (@_shinobee) 2017年1月6日

本日のランチ［食育キッチン 野味一（YUMMY）］#おいでよ須坂
本日のスープは、辰巳芳子さんの「いのちのスープ」を再現したスープ。玄米と野菜がたっぷりで、本当に命蘇るスープ。作り手の愛情もこもってました。 pic.twitter.com/xfquPd770r

— しのびー (@_shinobee) 2017年1月6日

本日のランチ［食育キッチン 野味一（YUMMY）］#おいでよ須坂
きのことネギと長芋のピザ。イカとキャベツのパスタ。どちらも素材の味が活かされていて美味しい。 pic.twitter.com/SsLxxrSxzt

— しのびー (@_shinobee) 2017年1月6日

本日のランチ［食育キッチン 野味一（YUMMY）］#おいでよ須坂
野菜10種の天ぷら、大根餅、揚げ出し豆腐、煮物。締めは漬物4種盛りとデザートプレート。もう全部美味い。 pic.twitter.com/D0VHenI2Kg

— しのびー (@_shinobee) 2017年1月6日

最初から最後までとにかく野菜づくし。

これでもか！ってほど野菜を食べることができました。

炭水化物は、プチパン、ピザ（生地がとても薄い）、小さい磯辺焼き、パスタ（1人前30g）だけなので、お腹いっぱいのはずなのに総カロリーは600kcalだとか。

普段、どれだけ余分に炭水化物や油を摂取しているのか…

走るためには体づくりも大切。

食生活を見直すキッカケになりました。